Wednesday, January 28, 2009
Niisama üks põige muusikasse...
Üks muusika, mis mul lapsest saadik vere keema paneb ja sellise rahutuse ja igatsuse hinge toob, mis rändama ajab, on tšaardaš... a ma natuke siuke mustlashing kohati olengi :)
Tassilo, Komm Zigan (Mariza)
Csardas, Monti
Roby Lakatos, ilmselt üks parimaid..
(õige nimega küll Sandor Lakatos)
ja minu lemmikud Brahmsi Ungari tantsud
sedakorda nr 5
mde, dirigent Boian Videnoff on siin 19-aastane
ja sutsuke Budapesti mustlasorkestrit 100 mustlasviiulit
veel üks näide neist
Tassilo, Komm Zigan (Mariza)
Csardas, Monti
Roby Lakatos, ilmselt üks parimaid..
(õige nimega küll Sandor Lakatos)
ja minu lemmikud Brahmsi Ungari tantsud
sedakorda nr 5
mde, dirigent Boian Videnoff on siin 19-aastane
ja sutsuke Budapesti mustlasorkestrit 100 mustlasviiulit
veel üks näide neist
Tuesday, January 27, 2009
MIRJAM! PALJU ÕNNE!
Parem hilja, kui mitte kunagi :)

Muusikaline vahepala ka :)
Pealegi on mul juba horoskoobis öeldud, et ".. hilineb igale poole" :))

Muusikaline vahepala ka :)
Pealegi on mul juba horoskoobis öeldud, et ".. hilineb igale poole" :))
Monday, January 26, 2009
HEAD PÜHVLI AASTAT!
Täna kell 9.56 saabus Hiina kalendri järgi uus aasta, mida valitseb Kollane Pühvel. Ühtlasi saab idamaade kalendri järgi tähistada ka kevade algust.
Hiina uue aasta algust loetakse kuukalendri järgi ja see algab teise kuuloomisega pärast talvist pööripäeva. Sellepärast ongi algus igal aastal erineval ajal, langedes tavaliselt jaanuari lõppu või veebruari algusesse. Kollase Pühvli aasta kestab 2010. aasta 14. veebruarini.
***
Hiinas on uue aasta saabumine perekondlik sündmus, mida püütakse alati vastu võtta sugulaste seltsis. Vana-aasta õhtul tuli kogu perekond kokku, et tänada esivanemaid ja jumalaid õnnistuse ja kaitse eest. Ühisel õhtusöögil pakuti kõigepealt toitu surnud esivanemate hingedele. Usuti, et uusaasta ööl tulevad jumalad maa peale. Kesköösel toimus Maa ja Taeva jumalatele ohverdamine. Õue seati üles ohverduslaud, lauale vaatega lõuna poole asetati altaripilt jumalate kujutistega, selle ette nõud ohvriandidega. Tavaliselt annetati liha, puuvilju, ube, riisi, veini ja teed. Lauale asetati kaks punast küünalt, lõhnakepikesed ja kaks vaasi lilledega. Rituaalis osalesid mehed. Perekonna pea seisis ohvrilaua ees näoga põhja poole, laskus põlvili ja kummardas sügavalt kolm korda, puudutades laubaga maad. Seejärel ta tänas jumalaid kaitse eest eelmisel aastal ja palus koduõnne uueks aastaks. Abistaja ulatas süüdatud lõhnakepikese, mis asetati teraviljaga täidetud anumasse. Eelnevat korrati veel kaks korda. Põletati ka ohvrirahasid ja pabereid hobuse kujutisega. Lõpuks põletati ära jumalate pildid. Kummardati ja austati kodualtari jumalaid ja kaitsjaid. Lõpuks austati esivanemaid, neile ohverdatud andamid söödi üheskoos sümboliseerimaks ühtsust esivanematega. Perekonna nooremad liikmed austasid kummardusega vanemaid.
Uusaasta öösel kas ei magatud üldse või tõusti esimese päeva hommikul varakult, sest uskumuse kohaselt oli siis lootust rutem rikastuda. Külastati sõpru ja tuttavaid, et soovida "Gong He Xin Xi!" (Head uut aastat!) ja "Gong Xi Fa Cai!" (Õnnitlen, saa rikkaks!). Kõikjal austati rikkuse, õnne ja pika ea jumalaid ning külastati kohalikku templit. Budistid ja daoistid veetsid aasta esimese päeva tihti paastudes. Üldiseks tavaks oli aasta esimesel päeval loobumine lihatoitudest, kalast ja munadest. Paastu rikkumist loeti patuks, sest sellega solvati jumalaid, kes sel ajal olid tulnud taevast alla maa peale. Pealegi sümboliseeris aedviljatoit rikkust. Erandiks oli Põhja-Hiina, kus aasta esimesel päeval söödi traditsiooniliselt sealihaga valmistatud pelmeene. Uusaasta pidustuste ajal joodi erilisi veine, milles oli leotatud kas ravimtaimi, ploomiõisi või piprateri. Selline jook pidi kaitsma haiguste eest ning pikendama elu.
Aasta esimestel päevadel ei tohtinud riielda, sõimelda ega kasutada halva tähendusega sõnu või sõnu, mis kõlalt viimaseid meenutasid. Ei tohtinud tolmu pühkida ega hagu, mis sel ajal oli rikkuse sümbol, koldes põletada. Ei kasutatud nuga ega kääre.
Pühvli aasta saabumise tähistamisest
Hiinas on uue aasta saabumine perekondlik sündmus, mida püütakse alati vastu võtta sugulaste seltsis. Vana-aasta õhtul tuli kogu perekond kokku, et tänada esivanemaid ja jumalaid õnnistuse ja kaitse eest. Ühisel õhtusöögil pakuti kõigepealt toitu surnud esivanemate hingedele. Usuti, et uusaasta ööl tulevad jumalad maa peale. Kesköösel toimus Maa ja Taeva jumalatele ohverdamine. Õue seati üles ohverduslaud, lauale vaatega lõuna poole asetati altaripilt jumalate kujutistega, selle ette nõud ohvriandidega. Tavaliselt annetati liha, puuvilju, ube, riisi, veini ja teed. Lauale asetati kaks punast küünalt, lõhnakepikesed ja kaks vaasi lilledega. Rituaalis osalesid mehed. Perekonna pea seisis ohvrilaua ees näoga põhja poole, laskus põlvili ja kummardas sügavalt kolm korda, puudutades laubaga maad. Seejärel ta tänas jumalaid kaitse eest eelmisel aastal ja palus koduõnne uueks aastaks. Abistaja ulatas süüdatud lõhnakepikese, mis asetati teraviljaga täidetud anumasse. Eelnevat korrati veel kaks korda. Põletati ka ohvrirahasid ja pabereid hobuse kujutisega. Lõpuks põletati ära jumalate pildid. Kummardati ja austati kodualtari jumalaid ja kaitsjaid. Lõpuks austati esivanemaid, neile ohverdatud andamid söödi üheskoos sümboliseerimaks ühtsust esivanematega. Perekonna nooremad liikmed austasid kummardusega vanemaid.
Uusaasta öösel kas ei magatud üldse või tõusti esimese päeva hommikul varakult, sest uskumuse kohaselt oli siis lootust rutem rikastuda. Külastati sõpru ja tuttavaid, et soovida "Gong He Xin Xi!" (Head uut aastat!) ja "Gong Xi Fa Cai!" (Õnnitlen, saa rikkaks!). Kõikjal austati rikkuse, õnne ja pika ea jumalaid ning külastati kohalikku templit. Budistid ja daoistid veetsid aasta esimese päeva tihti paastudes. Üldiseks tavaks oli aasta esimesel päeval loobumine lihatoitudest, kalast ja munadest. Paastu rikkumist loeti patuks, sest sellega solvati jumalaid, kes sel ajal olid tulnud taevast alla maa peale. Pealegi sümboliseeris aedviljatoit rikkust. Erandiks oli Põhja-Hiina, kus aasta esimesel päeval söödi traditsiooniliselt sealihaga valmistatud pelmeene. Uusaasta pidustuste ajal joodi erilisi veine, milles oli leotatud kas ravimtaimi, ploomiõisi või piprateri. Selline jook pidi kaitsma haiguste eest ning pikendama elu.
Aasta esimestel päevadel ei tohtinud riielda, sõimelda ega kasutada halva tähendusega sõnu või sõnu, mis kõlalt viimaseid meenutasid. Ei tohtinud tolmu pühkida ega hagu, mis sel ajal oli rikkuse sümbol, koldes põletada. Ei kasutatud nuga ega kääre.
Pühvli aasta saabumise tähistamisest
Maapühvli aasta
Viimati oli Maapühvli aasta 1949 - sõjajärgne raske ja töörohke aeg. Härg on töörügaja. Tema aastal on raskusi suhtlemisel - peab ennast väljendama selgesti ja arusaadavalt. Aasta soosib perekonda nii isiklikus kui ühiskondlikus mõttes. Olulised on rohelised küsimused, hoolimine maast, põllumajandus, karjakasvatus, kaevandamine, ehitus. Pole suure kasumi aasta, vaid rahunemise, stabiliseerumise aeg. Püsivuse ja sihikindluse aasta.
2008 sai tehtud
Suuremad tööd, mis 2008. a. tehtud said. Enamik neist oma jõududega, mõne asja juures oli R abis - suur aitäh talle!
Algul tundus, et ei olegi justkui miskit tehtud, kuid kui kokku lüüa ja meelde tuletada, siis tegelikult ära tehtud on meeletult palju! Ja kui veel arvestada, et suur osa sellest on enda tehtud, on põhjust vägagi rahul olla! :). Lisaks tuli ju tööl käia ja igapäevaseid hooletöid teha - alates söögitgemisest, lõpetades muruniitmisega :).
Maja tagune ca 50 m2 terrass valmis (esiservad ja astmed ja lillekastide kattelaudis veel teha)
Pandus tehtud (aste ja servad teha)
Rõdu põrand ehitatud (5 lauda veel kevadel panna)
Väikese kuuri vundament valatud, karkass ehitatud, alumine laudis löödud
Varikatuste pikendused tehtud
Väravate ja prügikastimaja aed ehitatud
Maja 3 külge korrastatud, paesodi ära veetud, muld peale veetud, muru külvatud, kastetud - kasvab ja haljendab :)
Paekivirajad rajatud, maja esine paekiviplats tehtud
Sissesõidutee äärekivi pandud
Maja taga suur pojengipeenar "jämedas kihis rajatud", s.t. müür laotud, muld veetud, pojengid istutatud.
Maja ees paekivimüüri tehtud
Tiik kaevatud, kiletatud, vesi sees, vesiroosid ka :)
Tiigikose rajamine pooleli, küngas ka, osaliselt haljastatud (hostad, astilbed, iirised)
Põõsaid hulgaliselt istutatud
Trepihalli sein krohvitud, mõlemad korrused, 2 kihti (1 sein veel ainult aluskiht)
Köögi sein krohvitud
Elutoa sein krohvitud
Töötoa seinad krohvitud
Elutoa seinad krunditud
1. korruse põrandad lihvitud, peitsitud, õlitatud 2 x
2. korruse põrandad lihvitud, pleegitatud, õlitatud 2 x
Sauna pesuruumis põrand plaaditud
Sauna pesuruumi seinad tadelaktiga kaetud
Algul tundus, et ei olegi justkui miskit tehtud, kuid kui kokku lüüa ja meelde tuletada, siis tegelikult ära tehtud on meeletult palju! Ja kui veel arvestada, et suur osa sellest on enda tehtud, on põhjust vägagi rahul olla! :). Lisaks tuli ju tööl käia ja igapäevaseid hooletöid teha - alates söögitgemisest, lõpetades muruniitmisega :).
Maja tagune ca 50 m2 terrass valmis (esiservad ja astmed ja lillekastide kattelaudis veel teha)
Pandus tehtud (aste ja servad teha)
Rõdu põrand ehitatud (5 lauda veel kevadel panna)
Väikese kuuri vundament valatud, karkass ehitatud, alumine laudis löödud
Varikatuste pikendused tehtud
Väravate ja prügikastimaja aed ehitatud
Maja 3 külge korrastatud, paesodi ära veetud, muld peale veetud, muru külvatud, kastetud - kasvab ja haljendab :)
Paekivirajad rajatud, maja esine paekiviplats tehtud
Sissesõidutee äärekivi pandud
Maja taga suur pojengipeenar "jämedas kihis rajatud", s.t. müür laotud, muld veetud, pojengid istutatud.
Maja ees paekivimüüri tehtud
Tiik kaevatud, kiletatud, vesi sees, vesiroosid ka :)
Tiigikose rajamine pooleli, küngas ka, osaliselt haljastatud (hostad, astilbed, iirised)
Põõsaid hulgaliselt istutatud
Trepihalli sein krohvitud, mõlemad korrused, 2 kihti (1 sein veel ainult aluskiht)
Köögi sein krohvitud
Elutoa sein krohvitud
Töötoa seinad krohvitud
Elutoa seinad krunditud
1. korruse põrandad lihvitud, peitsitud, õlitatud 2 x
2. korruse põrandad lihvitud, pleegitatud, õlitatud 2 x
Sauna pesuruumis põrand plaaditud
Sauna pesuruumi seinad tadelaktiga kaetud
Wednesday, January 14, 2009
hlebopechka.ru
Hee, üks hea inime juhatas kätte saidi hlebopechka.ru
Sealt olevat pärit ka õpetus rukkileiva tegemiseks leivaküpsetusmasinaga - või noh, mitte päris leiva, aga 2/3 rukkijahuga küll. Igatahes nädalavahetusel üritan katsetada!
Laiskloom kirjutas: Tegelikult saab ka suurema rukkijahu koguseda teha, mina katsetasin 2/3 rukkijahuga + juuretis + nisujahu – tuli välja väga hea, aga see tegemine ei ole nii lihtne, et paned kõik anumasse ja lülitad siisse. Mina lasin ühel programmil sõtkuda siis lülitasin välja, panin uue programmi – veel sõtkuda, võtsin noad välja (sain selgeks, et rukkileib ei taha õhutamist) siis lasin kerkida nii palju kui programm ette näeb ja siis lülitasin 4 tunniks välja ja lasin nii sama kerkida, lülitasin sisse „küpsetamine” ja oligi valmis.
Sealt olevat pärit ka õpetus rukkileiva tegemiseks leivaküpsetusmasinaga - või noh, mitte päris leiva, aga 2/3 rukkijahuga küll. Igatahes nädalavahetusel üritan katsetada!
Laiskloom kirjutas: Tegelikult saab ka suurema rukkijahu koguseda teha, mina katsetasin 2/3 rukkijahuga + juuretis + nisujahu – tuli välja väga hea, aga see tegemine ei ole nii lihtne, et paned kõik anumasse ja lülitad siisse. Mina lasin ühel programmil sõtkuda siis lülitasin välja, panin uue programmi – veel sõtkuda, võtsin noad välja (sain selgeks, et rukkileib ei taha õhutamist) siis lasin kerkida nii palju kui programm ette näeb ja siis lülitasin 4 tunniks välja ja lasin nii sama kerkida, lülitasin sisse „küpsetamine” ja oligi valmis.
Njamm
Jälle ei saa ma söögist üle ega ümber. Täitsa juhuslikult kukkus nii kena välja. S.t. algul, kui ma porrut hakkisin, kukkus juhuslikult, paprikat lisades läks ka algul ise, aga siis ma märkasin ja edasi panin juba teadlikult nõnda. Ja ega midagi keerulist ei olnudki - porru, paprika ja chilli pannile, oliiviõliga läbi kuumutada ja kartuli kõrvale imehea.
Osa kuumutus natuke liiga kaua.. aga ega ta seepärast vähem hästi ei maitsenud :). Tomat sibulaga mu lemmikuna ka lisaks
Osa kuumutus natuke liiga kaua.. aga ega ta seepärast vähem hästi ei maitsenud :). Tomat sibulaga mu lemmikuna ka lisaks
Subscribe to:
Posts (Atom)

