kibuvitsamoos

kui oled korjanud paar peotäit kibuvitsamarju, teadmata päris täpselt, mis neist teed ja järgmisel päeval tuuakse kotitäis hapusid õunu, siis ei ole enam mõelda vajagi. hapud õunad mageda kibuvitsaga koos on hea talvine vitamiinipomm.

tuhnisin veidi netis, otsides mõnd huvitavamat varianti ja leidsin selle. täna seda ei tee, aga sügise poole kindlasti. ilmselt ei pane ma mitte tshillihelbeid, vaid mõne pisikese kauna.

What you need

This recipe makes 1 jar of jam! Sorry it's all the rose hips I picked. So multiply all ingredients by the number of jars you want to make.

                                      

185g rose hips (roughly 2 big handfuls)

1/2 cup of white granulated sugar

1/2 cup of water

juice of 1 lemon

1 tsp of dried chili flakes

 

What to do

Wash the rose hips. Put in a pan and just about cover with water. Heat gently for 5-10 minutes until soft. Remove from heat and let cool. Chop the ends off and take each hip in turn and squeeze, the seeds and little hairs should pop out. When you've done this for them all rinse with cold water. Add to a pan and put on a gentle heat for 15 minutes (until soft) then push all through a sieve. Then back on the heat and add 1/2 cup of water and 1/2 cup of sugar, the lemon and chili flakes. Allow to simmer gently and keep stir regularly. If its too thick add some water. Cook for about 20 minutes. Then pour into pre-sterilised jar (heat jar in oven at 180 degrees for 20 minutes).

 

http://dontbeafraidofbutter.blogspot.com/2012/11/wild-rose-hip-and-chili-jam.html

nõuk estraadi tähed

üks vene saatesari "täna õhtul". seekord nõukogude aja estraaditähed.
huvitav vaatamine, kohati kurb, kohati pentsik, aga väga huvitav. ja positiivne :)

http://www.youtube.com/watch?v=kIKbyL0hOS4

maha pandud kõik porknad ja peedid ja sibulad. s.t. paar ndl tagasi panin eelmise satsi, nüüd viimased.

porgandid:
sweet candle
yellowstone
mokum
mignon
dragon
cosmic purple
amsterdam3

peedid:
golden
cylindra
bull's blood

ja kõik üljäänud sibulid

kasvuhoonst hakkab sibul otsa saama. see märtsis-aprillis kasvuhoones peenra vahekäigu poolsesse serva tihedalt sibulate tippimine (või ka redise ja tilli külvamine) oli üks igati tänuväärne nipp. kasvas nigu mühin ja rohelist sai varakult. salatit olen ka ikka sinna külvanud, aga seda nii pikalt ei saa, sest tomatid hakkavad ruttu laiutama. sel aastal panin ühte serva ka paksoid, töötas samuti hästi.

eile vaatsin, et ühel tomatitaimel on juba pisikesed rohelised pabulad (ca 1 cm läbimõõtu) küljes. rõõmustasin ja vaatasin, mis sordiga tegemist - moneymaker. siis meenus, et seda peab olema 2 tk, otsisin teise üles ja sealgi rohelised mummukad küljes. seega mu praegustest kõige varasem sort. ilmselt peab paika mu kahtlus, et ei ole mõtet igasugu peeni sorte kasvatada, vaid ikkagi vanadele igavatele keskenduda. s.t. katsetada ju võib, aga ainult mõned :).

õitsevad 2 pojengi + sidrunkollane päevaliilia.
monet tegi ka 1 õievarre.
roosid on VIST ikkagi kõik elus, kuigi õisi sel aastal näeb ilmselt üksikuid... ja eks siis ole ka selge, kas need paar võrset, mille nad teinud on, on sordist või pookealusest.

kas sellest siin on saanud peamiselt söögiviljablogi? :). enamaltjaolt küll, jah. praegu. elu ongi pidevas liikumises ja muutumises ja mind on ainult 1 :). hea, et keegi hää inime eelmisel nädalal peamise lillepeenra ära rohis :)


paarinädalane kuiv kuumus lõppes eilse korraliku vihmaga. õigemini meenutas see kastekannust voolamist. ja tegelikult oli kokku 4 suurt vihma, 1 neist koos rahega. tundub aga, et miskit hullu sest viimasest ei juhtunud ja kõik sai kenasti kastetud.

kompostikiirendi

kas keegi säändset asja on proovinud? põmst 75 l  (20 gallonit) vee kohta 1 pdl/prk õlut ja teine cocat. idee poolest võiks ammoniaaki ka lisada, aga sellega ma ei ole nõus (kommentaarides soovitatakse selle asemel sinna pissida, selle ma jätsin ka vahele).  ma tahtsin seda asja kohe katsetada  ja ostsin poest õlut ja cocat ja kalja ka takkaotsa. ja lisasin ma selle kraami 3 kastekannutäie vee peale (ca 30 l seega).  ja nii peenelt ma muidugi ei kihitanud ja pärast kallasin lihtsalt kastekannust selle lahuse sinna otsa. no näis.

http://www.youtube.com/watch?v=s405uNCNn98

.

veel stasitikat

kollane lagodehhi pojeng tegi tänavu esimese õie :). oli ikka ilus küll (selle kuumaga küpses ruttu ära). "tillipojengid" õitsevad, teised sätivad ka. roosidega on seis endiselt nutune.. mu üllatuseks on täie elu ja tervise juures ingrid bergman, aga see külma-,haiguste-ja plahvatusekindel aspirin vaagub hinge. isegi pink robusta on tõenäoliselt õhtul... natuke aega veel vaatan, kas tast saab miskit v mitte.

kirss õitses see-eest esimest korda uhkesti (eelmisel aastal oli 3 õit), pirnil on pooled oksad külmunud, pooled õitsesid.

tomatid-kurgid kasvuhoones kosuvad kenasti ja enamik neist õitseb ka. amazonkal juba pisikesed kurgijupid ka küljes.

pipardest prairie fire on juba hulgaliselt pisikesi "küünlaid" teinud, suured piprad on veidi pikatoimelisemad. neil katsetasin sel aastal siis esimeste õite äranäpistamist ka... kuigi ma pean ütlema, et esimese ühe õie asemel on vähemasti sweet chocolate teinud 4 õit korraga kobaras... aga ma pooltel võtsin need ära - eks pärast on siis näha.

praegu ei ole küll üldse istutusaeg, aga ma ei saanud oma lehelisi enam kassetis ka piinata - istutasin peenrasse ringi kõik salatid, rohelised sibulad (entita, heshiko, ishiko), sidrunkoraindri, peterselli, selleri (golden self blanching) - kuigi ma ei tea, kas neist karvadest miskit asjalikku üldse kasvab.

kõik nuikapsad istutasin ka maha (omar ja superschmeltz) ja osa lehtkapsast ka (white russian kale ja red russian kale), ülejäänud peavad veel veidi ootama, rohkem ei jaksanud eile.

lauba sai suurtest puukastidest veel 4 peenart tehtud (1m x 70 cm) - selline paras kast 2 zucchini jaoks vmt. kartul sai ka lasagnepeenrasse maha pandud (umbes 30 mugulat)

kaalikas, põlduba ja 3 sorti peeti on tärganud. hernes on suhteliselt niru (normalseimad on hetkeseisuga kelvedon wonder ja shiraz, samuti bingo). porgand on kusagil vesiheina sees peidus, rohida ka eriti ei saa, s.t. ei näe :/. sibul on kõikjal ilusti tärganud.

millalgi peaks mingeid asju vist võrgutama hakkama - kapsaliblikad, kitsed ja naabrikassid :/


ja no on ikka jama küll - kasvuhoonesse tahan enda ettekasvatatutest veel kindlasti 9 sorti tomatit panna, kuid mahub ainult 6.... :/

mõned repsepsid sügiseks

hoidistamiseni on veel natuke aega, aga kusagile pean ma need retseptid ometi talletama, mida ma katsetada tahan:

 tomatid:

http://www.youtube.com/watch?v=fs7P3bKHxv4

tomatid küüslauguga
http://www.youtube.com/watch?v=dMhulWiRDk8

letsho:
http://www.youtube.com/watch?v=BXGOGe0WzIs

kabatskid:)
http://www.youtube.com/watch?v=tLOK0JA6YgI

brrrrrrrrr

no tere hommikust! tahad minna terrassile kohvi jooma ja seal peesitab suur nastik. tänan väga!

minu mõõt sai igatahes täis!