Soengud murule

Mul oli eelmisel  nädalal puhkus ja kuigi sellest ma ikkagi 2 päeva hommikust õhtuni töötasin,sai ikka puhatud ka.Või noh.... kevadine puhkus kontoriinimesele on võrdlemisi ....omapäraselt mittepuhkuslik.   Seega sai veidi tehtud küll, aga natuke (või natuke rohkem) sai ikka üle ka pingutatud ja see saadanama peenike inglise kuninganna köhatõbi, millega ma veidi aega tagasi 2ndl siruli olin, tuli tagasi. koos elevandihäälega.

aga ok, puhkusest. 2 päeva töötasin. oma poolesajanda sünnipäeva veetsin ma vägagi eakohaselt -loomaaias. kui pidada silmas imeilusat ilma, lonti lehvitanud ja hoogsalt pissinud elevanti, mulle urahtanud tiigrit ja 50 cm kauguselt otsa vaadanud metsvinti, siis on kingitusi enam kui piisavalt :)

neljap oli samuti imeilus ilm. kammisin muru. mulle muidugi meeldib ka ilus muru, aga siin lihtsalt ei saa teisiti. ma olin varem ikka piisavalt naiivne, et arvata,et mändide all on muretu elada... oeh. neid saadanama okkaid on täis kõik mõeldavad ja mõeldamatud kohad, alates katusekivide vahedest,vihmaveerennidest ja lõpetades muruga. vahetevahel on okkaid rohkem kui muru.  ja seda ilu selle sambla sees rehaga kokku rookida minu tervis välja ei kannata. mu selg ja kael lõpetaks koostöö juba vähem kui 15 minutiga. sestap on  mul selleks üks imehea abinõu. ametlik nimi on talvist kas samblaeemaldaja v muruõhutaja... minu jaoks lihtsalt murukamm. Mirjam kunagi kiitis ja soovitas, olgu ta tänatud!

selline on muru viisakam osa kevadel (õnneks ilma lehtedeta, need said sügisel kokku korjatud).ma ei oskagi esmapilgul öelda, kas rohkem on muruliblesid või okkaid.




siin on kammitud muru.



palun saage tuttavaks - see ongi mu suurepärane bosse. ja kammitud ja sakris muru vahe ka näha.








on ju ilus see kammitud muru :)




ah et mis need siin esiplaanil on?!
augud loomulikult!  mis teie siis arvasite?! :)  ja kui need veel sügavamaks kaevata, siis saab sealt austraaliasse kukkuda, juhuks, kui te veel ei teadnud.




seda, mida ma üljäänud puhkusepäevadega tegin, kirjutan järgmises osas.

paar nädalat tagasi, kui kevad tulema hakkas

aprill, aprill, va ninaprill!

ilm on siuke... aprilline :).

aga kask jookseb ja toas saab ka ju midagi teha.
pikeerisin tomatid- varto aknalauakasti, 2 red cherry't ja 2 moskovskii delikates'i. ülejäänud ostan.

paprikad gypsy on kenasti kasvanud ja tunnevad ennast lampide all väga hästi. tomat pole ka välja veninud ega midagi.

külvasin tageteseid 5 sorti ja 1 mingi eriti ilulise amarandi.

ainult et... kuhu ma olen pistnud või kesse on sisse vehkinud mu eelmisel aastal ostetud suurepärase porgandi naval (ja zucchini millet) seemned?  aprillinali või mis?!

UPD: külvasin prostasid kapsaid, nuid ja muid, nagu ikka. ühe potitäie mulda suutsin ikka põrandale kummuli ka keerata :)
teravaotsaline peakapsas express
varajane peakapsas golden acre
lillkapsas erfurter
brokkoli lucky (Aidi soovitusel)
brokkoli Rumba
nuiku Luna (Aidi pealt ahvitud)
nuiku Gigant (kah Aidi pealt ahvitud)

Aidi, kas Sul kapsad on külvatud? kas Sa millalgi õue külma ka viid?

kiire ja lihtne pilaff krokkpotis

jupp  aega ei saa hakkama ühe postitusega poolaasta jooksul ja nüüd,vähe sellest, et postitab iga päev, kribab täna kogunisti 2 korda.

aga tegin täna krokkpotis pilaffi - väga lihtne ja väga maitsev! mitte, et ma nüüd krokkpotti reklaamiks, samamoodi saab ju ka praeahjus teha... aga ikkagi. ja no päris pilaff see muidugi pole, aga ligilähedane küll.

riis  pesta ja likku, nagu ikka, paariks tunniks.

siis mingil hetkel liha pannil kiirelt pruunistada. sobib põmst igasugune liha, aga kuna meite majas kaks kolmest siga ega kana ei söö, valmib reeglina ainult veis, põder v lammas. täna siis veis (rohumaaveis, kah nagu ikka). liha pannile panemisega samal ajal krokkpott sisse ja vesi kannuga keema.

kui liha mõlemalt küljelt pruunistunud, kallasin ca paar cm jagu keeva vett krokkpoti ja säriseva liha pannilt sinna sisse. (liha tundub pildil jube vähe olevat, tegelikult oli suur pannitäis)




seejärel samale pannile purgitäis tomati-porgandi-sibula-õuna hoidist (sobib põmst iga tomatipõhine hoidis, mis aga kellelegi maitseb. mulle endale maitseb enim Pille Kadaka retsepti järgi tuunitud nn mustsõstraketshup, aga see oli otsas). oleks muidugi kena riivida värske porgand ja hakkida sibul jne nagu pilafi puhul peaks .... aga valmishoidist on palju lihtsam ja kiirem kasutada. pealegi, milleks ma siis neid tegin :)

hoidis pannil (sealsamas, kus enne liha tegin, see gravy paistab sealt alt) kiirelt kuumaks,




veel  kuuma vett otsa (nii. et pann saaks täis) ja lihale takkajärgi potti.



siis riisi pealt leotusvesi ära ja kannust keev vesi riisile peale, kiirelt segada ja vesi ära kallata. põmst pole seda vaja, aga riisi soojendamine sel viisil lihtsalt kiirendab protsessi ega jahuta poti sisu maha.

riis vahukulbiga krokkpotti liha ja köögivilja peale...  mitte segada! jakontrollida, et vedelikku oleks piisavalt (mitu cm üle riisi) kaas peale ja ise kolmeks tunniks õue. vahepeal võib muidugi vedeliku olemasolu kontrollida, vahel kipub see liiga kiirelt otsa saama, kui on alguses liiga vähe pandud. ja no võib lisada rosinaid ja kuivatatud aprikoose, aga mul oli täna kiire.

no ja kolme tunni pärast tuppa ...




... ja söök lauale :)






 leidsin netist sellise retsepti ka. ja kuigi ka see ei ole tegelikult pilaff, tahan ma seda ka proovida, tundub maitsev!

https://www.youtube.com/watch?v=L3J33Ahyy_4

.

komposti pole kunagi liiga palju

väga hea video kompostist! pealegi väga hea huumorimeelega onu :)

 Jah, ma tean, et mul on liiga vähe lehti... ja ega ma neid nüüd kevadel kusagilt juurde ka ei saa kahjuks

https://www.youtube.com/watch?v=n9OhxKlrWwc

kevad ja kännud

ja sulisevad veed ja veed,
ööd nendest helisevad.
ja mööda märga rõõmsat teed
me juurde tõttab kevad.

ta tuli! :)

mis siis, et ise juba nädalajagu tõbine ja tatine. õigemini mitte enam tatine (seda ma olin ka, nina oli sõna otseses mõttes nagu mahlakask),vaid veel omajagu umbes ja "elevandine". mu isa ütles ükspäev, kui talle helistasin "no on sul ikka jäme hääl" :D.  see selleks. tore on ikkagi, et kevad tuli, ma olen ikka täiesti kevadelaps ja rõõmustan kevade tuleku üle nagu viieaastane :)


Kroonika huvides märgin, et:
- eile, 19. märtsi pärastlõunal külvasin kasvuhoonesse 2 meetrist rida redist.
-  pikeerisin kurgitaimed.  ei, ma ei ole hulluks läinud :). aknalauakurgid, 4 tk, pikeerisin neisse suurtesse mänguasjakastidesse, kuhu mullugi.

Tulpidel on pisininad väljas, aga väga ei uurinud, sest õues  on näol valus olla ja ma parem praavitan ennast toas ja vaatan läbi akna.

Täna, kui kevad tuli, siras imeilus päike varahommikust saadik. pärastlõunal läks pilve ja hakkas sadama.

Aga nüüd siis mu alemängude juurde.

Ilmselt tuleb mul neid kändudpostitusi veel omajagu, aga kuna on huvi tuntud ja materjali tegelikult netis eriti pole, siis võin ma ju postitada ka.

Selle postitusega juhtus tegelikult imelik lugu. Eelmisel ndlvahetusel põletasin taas kände ja panin ka väikese täienduse eelmisele postitusele kirja... aga seda pole mitte kusagil. Samas ma ometi mäletan, et ma kirjutasin...  mul on see häda, et blogisse pääsen ma ainult kodusest arvutist. Kodusel arvutil (läpakas) on aga üliniru klaver, osad tähed ei tööta pea üldse ja nüüd k-täht kadus täiesti. Ka olen ma õhtuks koduse läpaka taha jõudes juba nii väsinud, et midagi tarka ma küll kirja panna ei suuda. Seetõttu kirjutan enamiku blogipostitusi tööarvutist... seda aega on aga tõesti väga vähe, kui ma seda teha saan. Kirjuitan seal valmis, saadan teisele meiliaadressile, millele ma koduarvutist ligi pääsen. Siis kodus võtan meilist postituse ja kopeerin blogisse. Nagu nüüdki :). Kirjutasin eelmise nädalavahetuse kohta ka... aga no pole seda mitte kusagil. Imelik.

Ühesõnaga, põletasin eelmisel laupäeval jälle kände. Kui see esialgne meetod – puuriga augud sisse + puuriga augud risti + immutamine diisliga – oli puhtalt teiste pealt maha viksitud, siis nüüd tegin asjase täitsa isiklikke täiendusi. 

See puurimisega meetod töötab küll, aga jube aeglaselt – suured augud on ju ikkagi väikesed ja suure kännu sisse neid ju päris mustmiljon ka ei puuri. Üks känd õnnestus siiski sedaviisi pea maatasa juba põletada. Pilt pole kõige parem, aga ehk saab aru.

Tahtsin asja kiirendada (ega meil neid sobivaid tuuli, et ennast ega naabreid ära ei tossutaks, eriti pole) ja mõtlesin, et müüakse ju neid nn tõrvikupakke – peened pakud, kuhu on mootorsaega lastud risti lõiked sisse ja need põlevad päris kenasti. Sae lõikesoon on ju esiteks kändu läbiv, mis tähendab, et selle pinda on palju rohkem ja ka õhu juurdevool on palju suurem. Saigi siis võetud mootorsaag ja lastud ülalt alla maani sälgud kändudesse, üks neist teistega risti, et õhu parem  liikumine tagada. 

Ja töötas see väga hästi , natuke on pildilt ka näha! Kuna kännud, eriti männikännud, on ühed igavesed juurikad, siis nad põlevad väga kaua. Ja kui südamik seest ära põleb, siis need „hambad“ mis servadest jäävad, vajavad lisaks puumaterjali, et põlemine toimuda saaks. Neid kände on nüüd 3-e päeval (mitte täispäevad) põletatud ja seda tuleb veel teha, sest päris põlenud pole nad mitte. Päris lahedad "hambad" on õues :).  Eks nad tänu juurtele ka nö „veidi pooltoored“, kuid pisemad vajavad veel 1 ja suuremad ilmselt 2 päeva põletamist. Aga mis siis, erilist tööd ega vaeva see ei nõua ja peaasi, et asi liigub õiges suunas.

ja õhtul sai veel hiigehunnik oksi ära põletatud, mis eelmise aasta jaanuaris 11 langetatud männist jäi - ladvad ja oksad. tahtsin küll juba mullu ära põletada, aga kevadel jäi hiljaks, suvel olid seal hiigelmäes linnupesad ja sügisel ei saanud töömees avarii tõttu appi tulla. sai siis nüüd tehtud. lõõmas hea mitu tundi, sädemed kõrgele tõusmas. tuul muutis aga vastu ööd suunda ja lõkkease suitses alates keskööst seetõttu täitsa valele poole. 

ma natuke kardan pimedat metsa.. eriti selliseid kohti, kus metssead ja haldjad ringi käivad... päev on inimese aeg, öö nende oma. no vähmasti mina sedasi tunnen. sellest hoolimata pidin öösel kl 2 ikkagi oma julguse kokku korjama, ennast riidesse toppima ja õue  kobima, sest nii paks udu oli, et kogu suits, mida polnud küll enam palju, tõusis küla kohale ja jäi siis siia udu alla kinni hõljuma. sedasi läkski siis väriseva sabaga trumm öösel kell 2, ühes käes hark,teised ämber veega, hambus taskulamp vapralt üle silla heinamaale. lõkkeasemel oli suur tuhahunnik, põlvekõrgusest kõrgem. lõin selle hargiga laiali, muidugi oli see hõõguvaid süsi täis ja see oleks seal veel 2 päeva suitsenud. lõin selle laiali, aga 1 ämbritäis vett oli nagu hambaauguga kerisele. käisin veel paar korda edasi tagasi, kustutasin kõige hullemad kohad ja läksin magama. 

järgmisel päeval (eelm pühap) sain sealt 2 suurt aiakärutäit tuhka ja sütt peenardesse vedada. veel oleks vaja :)

Talve- ja kevadtööd

Arumaisaa, misse ilm endast kujutab! Kuigi tegelikult muidugi saan küll – kevad hakkab tulema, lihtsalt talv jäi üsna vahele.

Kevad veel ei ole, kuigi mõned korrad on õues sedamoodi tunne olnud... seda lõhna, valgust ja hääli ei aja millgagi segamini. Tunnet ka mitte :). ühesõnaga, endiselt talv,  aga fokinit pühaba juba korra käivitasin. Käivitus hästi, aga suurt midagi ei teinud, sest selgus, et kasvuhoones on muld külmunud mis külmunud :D. Tahtsin paar ämmert oma peent bokashi-komposti peenrasse matta, aga tutkit. Igatahes sai fokin siiski kergelt töö maitset tunda, sest kasutasin seda rehana ja tõmbasin peenrasse multshina maha jäänud sideraadid kokku – viin need komposti ja külvan kevadel uued. Vähemasti ma sedasi seekord otsustasin.

Rohkem kevadisi aiatöid pole ma teinud, kui mitte arvestada võrseteks kasvatatavat brokkolit ja muud muru.

Eile käisin Seemi poes ka (sõitsin juhuslikult mööda ja kuna ma sinnakanti muidu praktiliselt ei satu, siis astusin sisse). Ostsin hernest (sort Erme, ...., ..), tomat Varto aknalaua jaoks, tageteseid paar sorti ja pipar Gypsy. Viimase külvamisega on üsna kiire, teistega on aega. Kuigi tomatiga ei maksa ka jokutada muidugi. See hrnes Erme on Eesti sort, pidi olema (naised jõgeva sordiaretuses rääkisid :D) üsna Virgese (ja Valma) moodi,s.t.maitsev ja saagikas. Madal.  Eks katsetan. Teised 2  sorti on Oskar ja xxx, kukkusin müüjaga jutustama ja ta näitas mulle ostjate lemmikuid - Oskar hästi varajane ja maitsev, see teine väga magus.

Kevadtöödest tagasi talvetoimetuste juurde. 

Vahepeal olen veidi alega tegelnud, s.t. katsetasin lihtsat kändudest lahtisaamise moodust. No ma ei ole kindel, et see väga lihtne on, aga siiski parem kui traktoriga väljatirimine (mis kõik segamini pööraks) või freesimine (mis oleks ilgelt kallis ja tähendaks tervet päeva kohutavat müra). Seega uurisin siit ja sealt ja otsustasin kännud ära põletada. liiatigi on see mu enda poolt teostatav, need teised aga mitte. 

Idee poolest lihtne, praktiliselt sõltub sajast asjast... eelkõige ilmast. S.t. sellest, kui märg väljas on (on küllI) ja tuule suunast (enamasti on valest suunast e lõunakaartest). Lühidalt tuleks känd hoida kuivana (kilekott peale), siis augud sisse puurida (soovitavalt sügavad ja jämeda puuriga) ja siis diislikütusega immutada. Piisab täiesti 1-2 korrast (ilmselt ka üks kord oleks piisav). Seejärel tuli otsa ja kõik. Muidugi tuleb vägagi kasuks, kui kännu peale pisike lõke korraldada –  poolmädanud võsarontidest mullu tehtud „küttepuid“ polnud mul kahju kulutada ka. Esimene kord põlesid osaliselt, sest kännud olid märjad mis märjad (ma ei tulnud selle peale, et sügisel känd kilega kinni katta). Aga vähemasti kuivatas see esimene põletus kännud üsna palju kuivemaks. Pärast esimest põletuskorda puurisin augud sügavamaks, kallasin uue diislikütuse otsa ja põlesid jälle omajagu edasi. Üks, kõige suurem, põles sisuliselt maapinnaga tasa, kuid servad jäid püsti. Oleksin pidanud uuesti õue minema ja veidi oksi peale panema, aga seda ma ei teinud, väsinud ja kell oli ka palju. 

kusjuures tuleb väga kasuks, kui puurida maapinna tasemel ka risti mõned augud – õhk pääseb põlemisele ligi ja see toimub palju efektiivsemalt. Igatahes järgmisel sobiva tuulega nädalavahetusel jätkan nende õueküünalde tegemisega :). Lisan ka mõned leitud videolingid, mida enne põletamist vaatasin.

Tee seedrist

Panen selle siia tallele, tee seedriokastest.

Otsisin rohkem infot Ivan-tee (ivan chai) kohta, mille vastu juba ammu huvi tunnen. Kui keegi ei tea, mis see on, võin kirjutada. Tehakse seda põdrakanepist, fermenteeritult, mitte niisama kuivatatult. Tegemist on igivana ja väga kasuliku joogiga... maitsev pealeauba.

Muuhulgas leidsin otsides selle kanali videod ja sealt ka selle seedritee.

Mde, see tädi on väga huvitav, endine advokaat Moskvast... kes tegelikult tahtis lapsest saadik saada kunstnikuks, kuid läks juurat õppima. Töötas kümmekond aastat advokaadina.. ja siis läks Itaaliasse kooli... õppima restaureerimist ja kunsti. töötas mõnda aega sel alal, kuna see väga sisse ei toonud, siis tegi ka oma esimese erialaseid asju edasi.. kuni tegi 2 a tagasi kannapöörde, kolis oma kõigi mugavustega korterist välja...  tõelisse pärapõrgusse Siberi taigas. majas pole ka vett mitte.  korjab seal ravimtaimi ja müüb neid ja elab sellest.  seejuures oli see kannapööre tõeliselt suur, sest ta noorem laps oli siis kõigest 1,5 a  vana ja ta kolis sinna temaga kahekesi. kõik on võimalik, kui väga tahta :)

aga see selleks, siin siis seedri ravitoimest video:

https://www.youtube.com/watch?v=yTwTvwTwaHs