"Laud saiapuru täis ja lapsed krõbistavad ringlisi; naine pühapäeva moodi riides."
No umbes sinnakanti :). Kas teate, kust see katkend pärit on? Mu arust väga muhe lugemine (või kuulamine, kui õnnestub autori enda sisseloetut ER fonoteegist kuulata).
Aga need on ühed mu viimase aja lemmikuist - ingveri- ja mooniküpsised. Siin on parempoolsed ingveriga, vasakpoolsed mooniseemnetega, kuid vahel teen nii, et ingver sisse ja siis veeretan mooniseemnete sees. Liivatainast. Puupliidi ahjus. Väga mõnusad hommikukohvi ja õhtutee kõrvale nosida.. kui õhtuks muidugi midagi järel on :)
No umbes sinnakanti :). Kas teate, kust see katkend pärit on? Mu arust väga muhe lugemine (või kuulamine, kui õnnestub autori enda sisseloetut ER fonoteegist kuulata).
Aga need on ühed mu viimase aja lemmikuist - ingveri- ja mooniküpsised. Siin on parempoolsed ingveriga, vasakpoolsed mooniseemnetega, kuid vahel teen nii, et ingver sisse ja siis veeretan mooniseemnete sees. Liivatainast. Puupliidi ahjus. Väga mõnusad hommikukohvi ja õhtutee kõrvale nosida.. kui õhtuks muidugi midagi järel on :)
.JPG)
5 comments:
palun retsepti! :) lootuses, et neid saab ikka ka elektripliidiahjus teha.
need olid head jah! ja sul on õigus, õhtutee kõrvale jagumisega oli keerulisevõitu jah.;)
võtad liivataina. kas ostad rõõmsast poest või teed ise (no netist leiad retsepte kuhjaga, võid suurema koguse teha, säilib kenasti kõlmkapis).
mätsid-näpid siis tainalauale (soovitavalt tsellofaani või fooliumi peale), umbes 20-25 cm laiaks ribaks. paksust vast 5mm jagu (võibla on paksem, suurt vahet pole). siis hakid peale ingverit suhkrusiirupis (kindlasti leiad müügilt) - umbes silma järgi. päris servadesse ära pane.
siis hakkad seda tainast kokku rullima - kuna liivatainas on siuke rebenev, siis selle fooliumi v kilega on hea teda rullida. keerad aga kokku ja hõõrud/patsutad/vormid läbi kile siukseks parajaks vorstiks. no ja siis koorid selle fooliumi ümbert ära ja lõigud väikesed viilukad sest vorstist. neid võid veel natsa lapikuks vajutada ja paned aga ahjuplaadile. kui tahad, siis seda vorsti võid veel mooniseemnetes veeretada, siis on nad pealt moonised. võid muidugi peale viilutamist neid ka mooniseemnetesse kasta. ja siis ahju ja ise vaatad, kui palju jne. väga kaua nad seal olla ei taha, aga ikka pruunikaks peavad küpsema.
ai-ai! paksuks lähete:)
ei lähe! me teeme trenni ka! :)
aga ikkagi - kust see katkend pärit on? :)
Post a Comment