Keeksindus

Suur tänu Mirjamile selle lihtsa, kuid äärmiselt olulise õpetusvihje eest! Ma ei saa ainult aru, kuidas ma ise selle peale ei tulnud :)

Ja ongi nii, et kui on ära kerkinud, siis kohe küpsema ja ei mingit vahepealset jokutamist ega lisasegamist. Muide, nende küpsetuspulbriga tainaste jaoks ei olegi päris sobivat leivaküpsetusmasina programmi. Seega ma segan kõigepealt ühe programmi algusega taigna (minu masinal programm 6, algusest ca 5 minutit), siis lülitan masina poole pealt välja ja panen ainult küpsetusprogrammi 8 (ilma vahepealsete lisasegamiste- ja kergitusteta).

Ja keeksid saavad imehead! Olen neid vahepeal mitmeid teinud, kuid ei saanud pildistada. See siin on külmutatud mustikate ja kuivatatud aprikoosidega.

Muuseas, olen ka katsetanud neid valmis muffini- kui ka tordipulbreid (Juubeli jmt) - ja kui on kiire, siis sobivad nad ülihästi keeksi-koogi tegemiseks. Ootamatutele külalistele või ootamatule keeksiisule täiesti sobivad asjad (liiga magusad ainult).