Lubasin juba varem kirjutada veel ühest oma lemmikust - avokaadostPõhimõtteliselt saab temast ka head salatit, kuid kuna ta mulle lihtsalt musta leiva peal maitseb, ei jõua ma kunagi salatini :)
Võtad avokaado ja katsud. Katsudes saad aru, kas on valmis või toores või juba kõlbmatu - katsudes peab see olema veidi pehme, kuid välja nägema terve ja ilus. Kõva või liiga pehme ei kõlba. Kui ta on kõva, saad teda paar päeva paberkotis hoides ta kenasti küpseks. Lõikad ta siis pooleks (ettevaatust, sees on suur seeme - lõigata tuleb nö selle ümbert). Kui ta on seest ilus helekollane-heleroheline, on ta täpselt valmis. Pruuniks läinud kohad jätan ma välja (kuigi mõned ütlevad, et kergelt pruunikas on veel ok).
Võtad avokaado ja katsud. Katsudes saad aru, kas on valmis või toores või juba kõlbmatu - katsudes peab see olema veidi pehme, kuid välja nägema terve ja ilus. Kõva või liiga pehme ei kõlba. Kui ta on kõva, saad teda paar päeva paberkotis hoides ta kenasti küpseks. Lõikad ta siis pooleks (ettevaatust, sees on suur seeme - lõigata tuleb nö selle ümbert). Kui ta on seest ilus helekollane-heleroheline, on ta täpselt valmis. Pruuniks läinud kohad jätan ma välja (kuigi mõned ütlevad, et kergelt pruunikas on veel ok).
.JPG)
Võtan seemne välja ja määrin sisu lusikaga leiva peale. Vahel söön niisama, vahel raputan peale veidike ürdisoola (lihtsalt sool on ka hea), vahel lisan sutsuke värskeltjahvatatud musta pipart...
.JPG)
...vahel lõikan peale imeõhukesed sibulaviilud ja pigistan mõne tilga laimimahla (sidrunimahl sobib ka). Ja valmis ta ongi :)
.JPG)
3 comments:
Supermääre tõesti, kui ära harjud, siis ilma enam ei saa.
Mmmmm... minu pasteet!! Ainus "pasteet", mida ma söön. :)
ma söön enda tehtud kanamaksapasteeti ka. ja ma mäletan, et ema ikka vanasti viitsis ise ülimaitsvat pasteeti teha... peaks talle seda kohe vihjamisi meelde tuletama :)
Post a Comment